Makanan Mewah Foie Gras – Foie Grass adalah salah satu makanan khas Perancis yang berharga sangat mahal sekali. Di sebuah restoran di Paris, Prancis, Foei Grass adalah makanan yang berbahan dasar hati angsa dan dibanderol dengan harga yang tinggi. Dikutip dari Gugel, harga seporsi Foie Grass berada pada kisaran 450 ribu-700 ribu rupiah. Wajar karena mahal karena Foeie Grass punya cita rasa kuat dengan tekstur yang lembut. Tak heran juga jika banyak yang meminati makanan berbahan dasar hati air.
Dibalik tekstur Situs Judi Slot Online Gampang Menang lembutnya ini, Foie Grass menyimpan fakta mengerikan dalam proses produksinya. Banyak tindakan kejam yang kabarnya dilakukan terhadap para angsa demi mendapatkan kualitas Foie Grass. Angsa yang akan diambil hatinya akan menghabiskan empat minggu pertama hidupnya dengan dijejali makanan. Lalu pada empat minggu berikutnya, mereka akan dikurung dalam kandang yang sempit, dan akan diberi sekat-sekat dengan posisi satu kandang satu angsa.
Ketika berada di kandang yang sempit, para angsa ini tetap dipaksa dan dicekoki makanan dengan tinggi protein.
Maka dari itu pertumbuhannya berlangsung dengan sangat cepat. Sedangkan kandang sempit berguna agar lemak tertimbun di dalam hati sang angsa. Jika banyak lemak menumpuk di daerah hati, maka cita rasa Foie Grass ini akan lebih kaya.
Bukan itu saja, ketika panen pun, mereka diberi makan dengan dimasukin semacam pipa ke tenggorokan mereka dan akan dituangkan makanan sebanyak-banyakan hingga mati. Selain itu angasa yang diproduksi ini, kadang ada kerusakan tulang pada sayap, jaringan serta otot-otot di tenggorokan. Investigasi yang dilakukan oleh organisasi pembela hak-hak hewan di dunia, PETA, di Hudson Valley, Foie Gras dikecam keras untuk terus dilanjutkan karena perlakukan kejamnya terhadap hewan. Seorang pekerja mengatakan kepada salah satu peneliti PETA bahwa dia bisa merasakan adanya benjolan yang muncul yang mirip tumor, yang disebabkan pemakanan angsa yang dicekoki makanan.
Demi mengurangi praktek kejam itu,sekarang peternak memelihara Muscovy atau itik serati dan angsa hibrida yang disebut moulards sebagai bahan foie grass alternatif tanpa melakukan pencekokan makanan pada angsa.